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玫瑰点心的做法大全窍门

admin2022-09-22【生活常识】人已围观

简介玫瑰点心的做法大全玫瑰花的做法玫瑰花茶的制作方法很简单,只要将玫瑰花放在茶壶中泡上两天,再过滤出茶水,用料理机打碎,再用来做馅,就能得到馅料。还可以将花瓣晒干后研磨成粉,用来制作点心。玫瑰点心的做法玫瑰鲜花饼做法步骤1、将玫瑰花放入烤箱中烤出香味,然后取出来晾干。2、将烤箱温度调至200度左右,然后放入玫瑰花浸泡30分钟,然后再取出来晒。3、用料理机将玫瑰花打成碎末,挤入柠檬汁、白糖和蜂蜜

玫瑰点心的做法大全窍门

玫瑰点心的做法大全

玫瑰花的做法

玫瑰花茶的制作方法很简单,只要将玫瑰花放在茶壶中泡上两天,再过滤出茶水,用料理机打碎,再用来做馅,就能得到馅料。还可以将花瓣晒干后研磨成粉,用来制作点心。

玫瑰点心的做法

玫瑰鲜花饼

做法步骤

1、将玫瑰花放入烤箱中烤出香味,然后取出来晾干。

2、将烤箱温度调至200度左右,然后放入玫瑰花浸泡30分钟,然后再取出来晒。

3、用料理机将玫瑰花打成碎末,挤入柠檬汁、白糖和蜂蜜。

4、将花瓣拌匀,然后和蜂蜜搅拌均匀,腌渍一会。

5、模具中抹上一层油。

6、将拌好的玫瑰花泥倒入模具中,然后再倒入蛋糕模具中,再放入烤箱中烘焙。

7、145度上下火,烤制90分钟即可。

8、将盘子取出后放凉,把圆形蛋糕一分为2、

9、在蛋糕上面撒上一层糖霜,将盘子反转过来,去除多余的边角料。

10、将圆形蛋糕平均切成两片,在蛋糕上面均匀的抹上一层糖霜,然后放入冰箱中冷却备用。

11、在两个圆饼上分别放上一张油纸,四周用刷子粘上水,放上两到三片慕斯蛋糕,送入烤箱,170度20分钟左右。

12、烤好后晾凉至不烫手,取出来放凉后再放冰箱冷藏,这样糕体会更加的松软。

三、芒果慕斯蛋糕食材

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饼干底:奥利奥100克、黄油50克、低筋面粉35克、芒果泥250克、牛奶90克、细砂糖40克。

慕斯馅:奶油奶酪100克、酸奶250克、淡奶油250克、细砂糖20克、鱼胶片2片。

做法

1、先做慕斯蛋糕胚。慕斯蛋糕胚分为3种,因为戚风蛋糕的制作是用鱼胶片凝固而成,所以需要先做慕斯液。2、芒果泥慕斯蛋糕胚:将鱼胶片提前放在冰箱冷藏一晚,取出后用筛子过滤,这样吃起来比较细腻。3、芒果泥慕斯蛋糕:芒果泥250克、牛奶200克、吉利丁片20克,用小火加热至融化,然后倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏,冷藏两个小时后取出。

从冰箱里取出后,用擀面杖擀平(也可使用手压),先切成片,再切成小方块,泡在水里备用;

4、吉利丁片用冰水泡软,捞出挤干水分,加入到牛奶中,再加入白糖,用手动打蛋器搅打至充分融合;

5、将牛奶甘露放置于碗中,放入冰箱冷藏一晚,取出,装入盘子中,淋面,放冰箱冷藏。

6、取出冷藏好的牛奶甘露,装入盘子中,摆盘即可。

小贴士

1、牛奶250ml,玉米淀粉3克,搅拌均匀。

2、糯米粉用小火炒熟,倒入牛奶,搅拌均匀。

3、芋泥、玉米淀粉放奶锅里,小火炒至粘稠,放凉备用。

4、椰浆、牛奶、白糖、柠檬汁、炒好的糯米粉放容器里,搅拌均匀。

5、容器里铺保鲜膜,倒入面糊,如果面糊太稠,可适量加点开水,不然容易开裂。

6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,放冰箱冷藏一个小时。

7、取出冷藏的面糊,待用。

8、在抹上一层面糊,再盖上一张椰蓉,依次做好椰蓉饼。

9、在抹上一层椰蓉,再抹一层椰蓉,放冰箱冷藏1小时以上。

10、取出冷藏的椰蓉,均匀的分成若干份,团成球,压扁,放盘子里。

11、在一个碗里放一层椰蓉,再铺一层椰蓉,再铺一层椰蓉。

Tags:冷藏   取出

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