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福建喜饼的做法大全

admin2022-09-22【美食攻略】人已围观

简介喜饼的做法大全By梦之瑄1用料面粉500克鸡蛋2个白糖80克食用油60克酵母5克温水160克红豆沙300克做法步骤1、所有材料混合2、活成三光面团,盖保鲜膜,醒30分钟3、擀成长舌状4、折叠,卷起5、分成等份,包入红豆沙,按压成饼6、二次醒发2倍大7、烤箱预热,190度,15

福建喜饼的做法大全(喜饼怎么做

喜饼的做法大全

By 梦之瑄1用料面粉 500克鸡蛋 2个白糖 80克食用油 60克酵母 5克温水 160克红豆沙 300克

做法步骤1、所有材料混合

2、活成三光面团,盖保鲜膜,醒30分钟

3、擀成长舌状

4、折叠,卷起

5、分成等份,包入红豆沙,按压成饼

6、二次醒发2倍大

7、烤箱预热,190度,15分钟

8、香酥掉渣

9、松松软软的喜饼出炉

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三色椒盐酥饼食材:

中筋面粉150g、胡萝卜50g、红椒50g、油酥花生米适量、盐适量、椒盐适量;

做法:

1、将胡萝卜丝和红椒丝撒入到面粉中,拌匀。

做法详细

2、加盐、花椒粉调味。

3、用筷子将盐和花椒粉与面粉混合。

4、用手将面团搓成一个略粗的面团。

5、盖上保鲜膜,让面团静置30分钟。

6、取出面团,按扁,用擀面杖擀成薄饼。

7、刷上一层油酥,撒上适量椒盐和盐。

8、再撒上适量葱花,用擀面杖擀开成饼坯。

9、平底锅烧热,倒入少许油,放入饼坯,小火加热烙制。

10、烙至两面金黄,烙好饼饼饼切开,连在一起。

11、切开的饼对半切开,把里面的肉和葱全部包进去。

12、依次将所有的饼全部烙好,两面刷上油酥。

13、在最上面放上少许生菜叶,将饼卷起。

14、再刷上一层油酥。

15、最后将饼卷至两面金黄即可。

小贴士

1、发面需要的时间根据饼的蓬松程度而定,面团要擀的韧一些,易熟,烙的饼也要烙的软一些。

2、烙饼,锅贴是最大的优点,就是不用放很多油,把面烙完,摊开,凉了也不会硬。

三、鸡蛋灌饼香肠卷食材

面粉30克、开水90克、珍妮珍香肠3根、鸡蛋1个、生菜适量、盐适量、油适量、黑胡椒适量。

做法

1、面粉里加入开水,搅拌成絮状,再加入少许的盐,和成面团,用保鲜膜包好醒一会儿。

2、醒好的面团,表面刷油,分成几份,用擀面杖擀成薄薄的饼,越薄越好。

3、放入铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层油。

4、在表面刷一层油,撒上少许的盐,撒上少许的黑胡椒粉。

5、然后放入预热好的烤箱,中层,180度烤20分钟即可。

6、也可以放入微波炉中高火5分钟左右,取出来,迅速的在表面刷上一层香油,然后再放入烤箱中烤2分钟左右。

7、取出来,在表面上撒上少许的盐和胡椒粉就可以开吃啦。

二、黑椒烤肉食材

五花肉、料酒、黑椒、生抽、蚝油、盐、迷迭香、甜椒、生姜、大蒜。

做法

1、五花肉洗净切小块,放入保鲜盒,加入料酒、生抽、蚝油、盐、黑椒碎、大蒜碎、甜椒碎、食用油。

2、抓匀腌制半小时,倒入铺好锡纸的烤盘中。

3、放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱,选择高温蒸烤模式,中层上下火210度10分钟。

4、最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青椒。

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