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家常菌汤的做法大全

admin2022-09-17【美食攻略】人已围观

简介菌汤的做法大全蘑菇汤的做法:食材:香菇、白玉菇、蟹味菇、白玉菇、香葱、盐、油。步骤:1、将蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净,香葱洗净切段,白玉菇切除根部。2、锅中放油烧热,倒入葱段爆香。3、倒入蘑菇、蟹味菇和白玉菇翻炒均匀,加入适量的清水。4、烧开后,根据个人口味,放入适量

家常菌汤的做法大全

菌汤的做法大全

蘑菇汤的做法:

食材:香菇、白玉菇、蟹味菇、白玉菇、香葱、盐、油。

步骤:

1、将蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净,香葱洗净切段,白玉菇切除根部。

2、锅中放油烧热,倒入葱段爆香。

3、倒入蘑菇、蟹味菇和白玉菇翻炒均匀,加入适量的清水。

4、烧开后,根据个人口味,放入适量盐调味,撒入葱花即可出锅。

丝瓜菌汤

食材:丝瓜、白玉菇、姜、胡椒粉

做法:

1、将丝瓜去皮洗净,切成小段,姜去皮洗净切片,白玉菇洗净备用。

2、锅内倒入适量清水煮沸,放入丝瓜段焯熟,捞出沥干水分。

3、锅内倒入适量油烧热,放入姜丝炝锅。

4、放入白玉菇翻炒片刻。

5、放入焯熟的丝瓜块翻炒均匀。

6、加入适量清水,盐,鸡精调味即可。

干贝黄瓜汤

材料:干贝40克,黄瓜1条,骨头汤1碗,植物油少许

做法:

1、将干贝洗净,加入适量温水浸泡1小时以上。

2、把干贝洗净,加入适量的冷水浸泡1小时以上。

3、把黄瓜洗净,去皮,切成条备用。

4、把金针菇洗净,加入适量的清水浸泡半小时左右。

5、把干贝捞出,待用。

6、烧锅倒入少许油,倒入泡发好的干贝,翻炒片刻。

7、再加入适量的清水,大火烧开。

8、把金针菇放入锅中,大火煮开,继续煮1分钟左右。

干的松茸菌煲汤的做法大全

9、把干贝放入锅中,大火收汁。

10、把汁淋到煮好的金针菇上面。

11、干贝放入锅中,加少许盐、蘑菇精、食用油混合均匀即可。

三、毛豆炒肉食材

毛豆、猪瘦肉、姜末、蒜末、干辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、淀粉。

做法

1、毛豆剥壳洗净,里脊肉切成小丁,放入碗中,加淀粉、少许盐、鸡精、清水抓匀。

2、干辣椒切成小段,姜蒜切末。

3、锅中放油烧热,下入肉丝翻炒至变白。

4、下入毛豆米,翻炒至毛豆米开花。

5、下入干辣椒、姜蒜末、花椒炒香。

6、下入毛豆米,翻炒至毛豆米断生,加一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,翻炒均匀。

7、最后加入适量盐,适量清水,大火收汁。

8、出锅后,撒点葱花,淋入适量香油,抓匀,就可以开吃了。

二、虎皮青椒食材

青尖椒、大蒜、生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精、食用油。

做法

1、尖椒去蒂去籽清洗干净,切成小段。

2、大蒜切末。

3、炒锅烧热倒入适量食用油,油热后放入尖椒段,小火慢慢煎至虎皮状。

4、煎至尖椒表皮金黄捞出备用。

5、锅中留底油,放入蒜末、1勺生抽、1勺香醋、1勺食盐、1勺白糖、1勺椒盐翻炒均匀。

6、最后加入葱段炒匀即可。

干锅娃娃菜

食材

娃娃菜1颗、五花肉200克、香菇10克、海米1把、生姜3片、大蒜3瓣、葱白2根、干辣椒8个、蚝油1勺、生抽1勺、黑胡椒粉1克、白糖1克、料酒2勺。

做法

1、豆皮冲洗干净。

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