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肉片炒鸡腿菇的做法大全家常

admin2022-09-09【美食攻略】人已围观

简介肉片炒鸡腿菇的做法大全“鸡腿菇是一种很常见的蘑菇，我们当地叫鸡腿菇，它营养价值非常高，富含蛋白质和维生素，经常食用可以增强人体的免疫力，还具有降血压、养血补气等功效。今天小编给大家带来的是鸡腿菇炒肉片的做法，做法简单，好吃又下饭，大家喜欢的话可以在家试试。”食材明细主料肉片适量鸡腿菇适量辅料葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量

肉片炒鸡腿菇的做法大全家常

肉片炒鸡腿菇的做法大全

“鸡腿菇是一种很常见的蘑菇，我们当地叫鸡腿菇，它营养价值非常高，富含蛋白质和维生素，经常食用可以增强人体的免疫力，还具有降血压、养血补气等功效。今天小编给大家带来的是鸡腿菇炒肉片的做法，做法简单，好吃又下饭，大家喜欢的话可以在家试试。”

食材明细主料

肉片适量鸡腿菇适量辅料

葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量生抽适量蚝油适量食盐适量鸡精少许淀粉少许胡椒粉少许花生油适量咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度肉片炒鸡腿菇的做法步骤 1新鲜的鸡腿菇，先用淡盐水浸泡10分钟左右。 2将鸡腿菇洗净，用手撕成条状，尽量不要用刀切。 3葱姜蒜切片，干辣椒切段。 4锅内放入适量油，放入葱姜蒜爆香。 5放入鸡腿菇煸炒。 6放入适量料酒。 7放入干辣椒。 8放入适量生抽。 9放入适量蚝油。 10放入适量盐。 11煸炒至稍微出水，放入鸡精，盛出即可食用。

小贴士

1、鸡腿菇洗净后用手撕成条。 2、油麦菜洗净后用手撕成小段。 3、黑木耳用水发后用热水泡发。 4、锅中加少许油，倒入蒜末和辣椒煸炒。 5、火热后倒入泡发好的黑木耳，翻炒2分钟。 6、再倒入撕好的鸡腿菇，翻炒1分钟。 7、再加入盐，翻炒均匀。 8、倒入芝麻油，翻炒1分钟出锅。2、黄豆芽炒猪肝

材料：黄豆芽250克、猪肝1块、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、鸡精1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法：

1、将黄豆芽洗净，根部的根切掉，黄豆芽根部的皮不要。

2、猪肝洗净后切薄片，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。

3、锅内加入油，烧热后下入黄豆芽翻炒1分钟后，加入料酒，继续翻炒至豆芽炒熟。

4、锅内加入油，烧热后下入葱姜爆香。

5、黄豆芽翻炒片刻后，加入鸭肉，一起翻炒至断生。

6、加入适量的酱油，继续翻炒均匀，加入青椒丝。

7、加入适量的盐，继续翻炒均匀。

8、加入适量的清水，不盖锅盖，烧开后，炖5分钟。