蒸莴苣叶子的做法大全窍门

蒸莴苣叶子的做法大全

莴苣叶子就是指我们平时吃的莴苣根茎，也是非常有营养的蔬菜。虽然莴苣叶子的营养价值和口感都很不错，但是很多人在吃莴苣叶子的时候都习惯把叶子丢弃了，其实叶子的营养价值是比茎的营养价值要高得多，而且吃起来味道也不错。

一、莴苣叶子的营养价值

莴苣叶子中含有丰富的维生素，比如维生素C、维生素E、胡萝卜素、铁、磷等矿物质和多种人体所需的微量元素，这些物质都是人体不可缺少的营养元素。还含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，有润肠通便的作用，对于预防肠癌有一定的作用。

二、莴笋叶子的营养价值

1、莴笋叶中的维生素含量是非常高的，在蔬菜中占比最高的，超过了一般蔬菜。

2、莴笋叶中的维生素C以及胡萝卜素含量也是非常高的。

3、莴笋叶中的钾含量是非常高的，人体内的钾元素是可以通过体内排出来的，所以适当地钾离子通过吃莴笋叶，可以起到一定的补钾离子作用。

4、莴笋叶中还含有丰富的维生素，如果身体缺钾离子会使得人体内的钾离子过量过多而影响健康，出现头晕头痛、四肢无力、口干欲生、食欲减退等症状，严重的还会影响人体健康。

5、减肥要运动要健康，可以通过适当的健身运动来控制体重。

6、充足的热量可以让你的工作效率更高，但同时也可以通过吃低能量的食物来代替正餐，控制好饮食的摄入量。

7、控制好饮食的热量，选择低脂低卡的食物来作为工作餐。

二、杂粮窝头选用

杂粮窝头由于口感粗糙，很多人不是很喜欢吃，但是这并不意味着营养过剩，只要搭配好食材，再加上个营养丰富的烹饪小窍门，就可以解决杂粮窝头这几个问题了。

【杂粮窝头】

材料：玉米粉20克、面粉20克、全麦粉20克、小米20克、多彩杂粮20克、清水160克

做法：

1、 准备好各种材料，我用了三色豆，有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豇豆，荞麦、糙米、燕麦等，还可以加一些红豆和黑米，除了颜色搭配以外，其他的都是按照个人喜好来添加的。

2、 豆类洗净，浸泡2个小时以上。

3、 黑米、大米、燕麦片、糙米、糯米混合均匀，一起放进电饭煲里，再加入适量清水

4、 选择煮粥档位，设定30分钟。

5、 我是用电饭锅预约的，以后只需要等待30分钟就可以开饭了。

二、南瓜红枣粥食材

南瓜60克、红枣30克、大米50克、小米50克、枸杞5克、冰糖适量。

做法

1、红枣洗净，用清水浸泡30分钟。

2、捞出控干水分，剪成小块。

3、南瓜去皮、去瓤，洗净、切小块。

4、将大米、小米、红枣一起放入电饭煲中，加入适量清水，倒入适量冰糖。

5、插上电源，按下煮粥功能键，至食用前，放入枸杞，食用盐。

6 按下电饭煲煮粥健。

三、红枣百合粥食材

红枣15粒、百合10克、大米30克、红豆30克。

做法

1、红豆提前洗净，浸泡2小时。

2、红枣和百合洗净后，把枣核去掉，这些材料放入锅里，加适量清水。

3、杂粮米洗净后，把它们放入电饭锅中。

4、再放入适量清水，水量要没过米5厘米，按煮粥模式，调至煮粥时间。

5、一个半小时后，放入红枣，继续煮20分钟。

6、20分钟后，放入百合，继续煮10分钟，放入适量的盐调味即可。

7、红枣百合粥原料

红豆半杯、红枣10颗、大米半杯、花生半杯、薏米半杯、红糖适量。

Tags：叶子   营养

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