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木耳炒蒜苗的做法大全窍门

admin2022-09-03【美食攻略】人已围观

简介木耳炒蒜苗的做法大全,爽口又开胃,春季不可错过的家常菜提起蒜苗,很多人都喜欢,其实它不但好吃,营养价值也很高。蒜苗含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质,特别是维生素C含量很高。它还有辣素,杀菌、抑菌、抗炎及抗氧化等功效,是一种非常好的蔬菜,可以补充人体所需维生素,可以有效预防多种慢性病。今天就给大家分享一道木耳炒蒜苗的做法,

木耳炒蒜苗的做法大全窍门

木耳炒蒜苗的做法大全,爽口又开胃,春季不可错过的家常菜

提起蒜苗,很多人都喜欢,其实它不但好吃,营养价值也很高。蒜苗含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质,特别是维生素C含量很高。它还有辣素,杀菌、抑菌、抗炎及抗氧化等功效,是一种非常好的蔬菜,可以补充人体所需维生素,可以有效预防多种慢性病。

今天就给大家分享一道木耳炒蒜苗的做法,简单易做,清脆爽口,春天不可错过的家常菜。

食材:蒜苗一把,木耳一把,红椒半个,油适量,盐少许,生抽少许。1、木耳提前用凉水泡上。2、蒜苗切段,红椒切丝,木耳撕成小朵。3、炒锅入油烧热,下入蒜苗红椒,木耳爆炒。4、倒入生抽、盐翻炒,加入木耳炒匀出锅。5、出锅前放入红椒丝,翻炒均匀即可出锅。6

葱爆韭香里脊片

材料:猪里脊肉200克、韭菜100克、料酒、淀粉、植物油、盐、葱、姜、味精

做法

1、 将韭菜洗净,切段;里脊肉切丝,加入淀粉、料酒、盐拌匀。

2、 加油,炒锅注油烧热,下入肉丝翻炒,炒至变白,盛出。

3、 锅中留油,烧热,放入葱、姜丝爆香,加入韭菜,炒至韭菜变软,加入肉丝。

4、 加入酱油,炒匀,加入盐、味精,用水淀粉勾芡,起锅装盘即可。

韭菜炒猪肝

材料:猪肝、韭菜、姜、葱、蒜、干辣椒、油、盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、淀粉、蚝油、白糖、啤酒。

做法:

1、 将猪肝清洗干净,切成薄片。

2、 猪肝放入碗中,加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。

3、 葱、姜、蒜切末,韭菜切段。

4、 起锅烧油,油温升至六成热,放入猪肝炸至焦黄,先捞出备用。

5、锅内留底油,放入葱姜蒜炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油。

木耳炒蒜苗的最正宗做法窍门

6、放入猪肝和配菜,烹入料酒,添加盐、白糖、蚝油炒匀,最后放入韭菜段炒匀即可出锅。

2、清炒荷兰豆食材:荷兰豆 、红椒、姜、蒜

做法:1、 姜蒜切米、红椒切小片、荷兰豆洗净备用

2、 烧热锅倒入适量油,将姜、蒜米和几片姜爆香。

3、 放入荷兰豆翻炒,放入红椒和几滴生抽即可。

4、 倒入适量的清水,继续翻炒。

5、 一小碗水差不多煮干了,放入少许盐。

6、 翻炒均匀后,倒入适量的鸡粉。

7、 继续翻炒均匀,加入少许耗油,鸡精炒匀即可。

8、 出锅装盘。

小贴士:荷兰豆一定要洗干净,不可以有生水。

九、香菇炒肉食材

五花肉100克、香菇12朵、葱1根、姜2片、蒜头3瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、细砂糖1/2茶匙、淀粉1茶匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法

1、食材准备。

2、猪肉剁成馅,香菇、葱姜蒜切成细末备用。

3、将面粉和淀粉混合,加入适量清水,搅拌成面糊备用。

4、锅中加入食用油,在加入少许生抽,将油烧热。

5、放入蒜末,用小火炒出蒜香味。

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