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海参豆花怎么做,现在就介绍一下海参豆花的做法

admin2022-11-29【美食攻略】人已围观

简介海参在超市卖的非常好,是可以买的,现在就介绍一下海参豆花的做法。【1】海参解冻:用水泡发1小时左右,用刀把海参从中间切开,把内脏去除。【2】海参内壁上滑滑刺:把海参内壁表面的皮剥掉,打孔透气,干净。【3】处理海参内陷:海参内胆切成小块,用盐搓洗,然后把海参内壁内壁上滑刺组织和内壁筋膜洗掉,利于去除海参内壁粘液。【4】海参内馅:将海参内馅

海参豆花怎么做

海参在超市卖的非常好,是可以买的,现在就介绍一下海参豆花的做法。

【1】海参解冻:用水泡发1小时左右,用刀把海参从中间切开,把内脏去除。

【2】海参内壁上滑滑刺:把海参内壁表面的皮剥掉,打孔透气,干净。

【3】处理海参内陷:海参内胆切成小块,用盐搓洗,然后把海参内壁内壁上滑刺组织和内壁筋膜洗掉,利于去除海参内壁粘液。

【4】海参内馅:将海参内馅顺着一个方向搅打,然后加入适量的盐,鲜鸡汁,黄酒,白胡椒粉等调料,搅打至上劲。

【5】海参内馅:加入适量的高汤,淀粉,适量的清水,搅拌均匀,将海参内馅包成一个个小丸子。

【6】将做好的海参丸子放入炒锅中,加入海参宝宝喜欢的食材。

【7】丸子全部做好后放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟。

【8】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。【9】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

【10】哇,色泽金黄,香喷喷喷的海参蒸蛋就做好了。

【11】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。【11】凉了以后,将鸡蛋打入碗中,充分搅打均匀。

【12】砂锅里加入适量清水,清水烧开。

【13】盖上锅盖,烧开后加入少许盐、醋,再烧开。

【14】盖上锅盖,继续烧几分钟,至汤汁浓稠。

【15】出锅前再撒上少许香菜段,翻匀,即可食用。

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