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蒜味水煮鲳鱼怎么做
admin2022-10-23【美食攻略】人已围观
简介蒜味水煮鱼，味道非常鲜美。By枭笑豆果美食官方认证达人用料生蚝6个蒜2瓣生抽1勺料酒1勺香葱1根盐依个人口味豆豉1小勺生蚝洗干净，表面轻轻擦拭一下即可。将生蚝撬开，放入碗中，加入料酒。加入1勺盐，将生蚝清洗干净
蒜味水煮鱼，味道非常鲜美。
By枭笑豆果美食官方认证达人用料生蚝6个蒜2瓣生抽1勺料酒1勺香葱1根盐依个人口味豆豉1小勺
生蚝洗干净，表面轻轻擦拭一下即可。
将生蚝撬开，放入碗中，加入料酒。
加入1勺盐，将生蚝清洗干净，然后倒入盘中。
大蒜去皮，放入碗中，戴上一次性手套，将大蒜搓揉到表面微微发黄。
加入1勺食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
取一张锡纸，均匀的涂抹上橄榄油，然后将蚝肉铺平放在锡纸上。
再放上2根香菜，将烤盘放入提前预热好的烤箱中，上下火180°C烘烤30分钟即可。
波士顿龙虾2只、盐1/3匙、黑胡椒碎1/2匙、生抽2勺、蚝油1勺、蒜头3个、西芹少许、罗勒少许、红椒少许。
先处理龙虾。买回来的龙虾只有一个壳，壳洗干净，壳也不能完全去掉，用刷子将壳刷干净。
虾刷好壳之后，打开背部，将头部切断，虾线也要处理干净。
处理好的虾加入一勺料酒，适量盐，适量黑胡椒碎腌制片刻。
蒜切末，青红椒切圈，香菜切段。
不粘锅多倒些油烧热，下入腌好的虾煎，将虾煎至两面金黄。
加入姜蒜末炒出香味，加入两勺生抽，一勺蚝油、适量盐、适量黑胡椒。
再加入青红椒翻炒至断生。
加入香菜段翻炒均匀即可出锅。
鲷鱼、黑胡椒酱、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、红辣椒、淀粉、料酒。
鱼去内脏，清洗干净后用厨房纸擦干水分，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。
鱼肚内塞入葱、姜、蒜、辣椒，倒入料酒、适量生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖，腌制10分钟。
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