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黄芽菜炒双菇的做法

admin2022-10-17【美食攻略】人已围观

简介黄芽菜炒双菇,色泽美观,脆嫩鲜美。主料:黄芽菜400克,香菇100克,水发黑木耳75克。辅料:黄芽菜1棵,葱、姜、蒜、盐、水淀粉、鸡精、花生油各适量。香菇去蒂,洗净,切成片;黄芽菜去根,洗净,切段;黑木耳撕成小块,备用。锅置火上,加入适量油烧热,爆香葱姜蒜末。下香菇煸炒片刻,倒入黄芽菜、黑木耳,炒匀。加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。材料:山药250克,黑木

黄芽菜炒双菇的做法

黄芽菜炒双菇,色泽美观,脆嫩鲜美。

主料:黄芽菜400克,香菇100克,水发黑木耳75克。

辅料:黄芽菜1棵,葱、姜、蒜、盐、水淀粉、鸡精、花生油各适量。

香菇去蒂,洗净,切成片;黄芽菜去根,洗净,切段;黑木耳撕成小块,备用。

锅置火上,加入适量油烧热,爆香葱姜蒜末。

下香菇煸炒片刻,倒入黄芽菜、黑木耳,炒匀。

加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

材料:山药250克,黑木耳水发100克,葱段15克,盐3克,味精1克,谷氨酸钠5克,生抽5克,白糖1克,水淀粉10克,料酒15克,色拉油500克。

黑木耳泡透,山药去皮切片,葱切段。

锅中水烧开后,将山植倒入沸水中煮2分钟捞出。

小青菜炒蘑菇的做法

炒锅倒油烧热,下入山药、木耳、葱段翻炒片刻,加盐、味精、生抽、白糖调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

材料:北豆腐500克、蚝油1汤匙、酱油1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、香油1/2汤匙、

食材备齐,木耳提前泡发,将香菇和木耳泡发,洗净,切成丝,豆腐切成小块,猪脊骨洗净剁成小块,放入小碗中。

加入淀粉,将豆腐块、蚝油、香油、老抽、酱油、盐、味精、糖、醋,放入碗中搅拌均匀。

锅中加入适量水,加入姜丝、料酒,烧开后,下入豆腐,以小火煎至两面金黄,盛出,将锅中的汤汁倒入小碗中搅拌均匀即可食用。

小贴士:煎好的豆腐表面要先放吸油纸,吸干水分再煎制,否则煎的时候油会四处飞溅。

锅底的油还可以再加热一会儿,让豆腐更好的粘在锅底。

芹菜炒香干材料:香干、芹菜、大蒜、盐、生抽、鸡精

做法:香干洗净切成小丁,芹菜去根洗净切成段,大蒜切成末。

锅中放油,放入芹菜炒至变色,放入蒜末、香干丁翻炒,加入盐、生抽、鸡精调味。

Tags:木耳   豆腐

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